Een reis door smaken en culturen vanuit het hart van Bari

Iulian ScobioalaGoogle

een week geleden

“We hebben hier vanavond een fantastische eetervaring gehad. De bediening was uitstekend – onze ober was de hele avond zeer attent, vriendelijk en professioneel. Het eten was absoluut heerlijk. Complimenten aan de chef-kok – elk gerecht was prachtig gepresenteerd en vol van smaak. Je proeft echt de zorg en passie die in de keuken is gestoken. We waren hier als stel en hebben enorm genoten van de sfeer, het eten en de gastvrijheid. Bedankt voor een onvergetelijke avond – we komen zeker terug!”

Millie TurnerGoogle

3 weken geleden

“Absoluut fantastisch!! We gingen heerlijk uit eten met zeevruchten en ontdekten een keuken die volledig in het teken stond van moleculaire voedselwetenschap. Van citroengelei met kaviaar tot een basilicumcake, elk gerecht had een experimentele twist. Je denkt nu misschien: dit klinkt te complex, maar nee hoor, de subtiele smaken van de zeevruchten staan nog steeds centraal. We hadden oesters, risotto met tortellini en een van hun verse visgerechten, en het is moeilijk om een favoriet te kiezen. Ik raad aan om hun verse vis te bestellen, die ze per kilo wegen en afrekenen. De vis wordt vervolgens bereid volgens de aanbevelingen van de chef-kok. Wij hadden de zeebrasem, een heerlijk lichte vis met een delicate bouillon en aardappelen. Dit is het beste visgerecht dat ik ooit heb gegeten. De bediening was geweldig. De ober sprak perfect Engels, wat zeker hielp, en was aardig, attent en deskundig over elk gerecht. Ook een speciale vermelding voor degene die de playlist heeft samengesteld! R&B-vibes de hele avond, geweldig! Ik kom zeker terug als ik ooit weer in Bari ben! P.S. De eend op de foto's is een mascotte van het bedrijf. We zijn niet gek, we zijn gewoon gestoorde mensen, echt waar.”

Mary BartnikowskiGoogle

3 weken geleden

“Een fantastische ervaring in dit uitstekende restaurant in Bari op mijn eerste avond in de stad. De octopusrisotto met een royale schep kaviaar was voortreffelijk! En de verrassende tiramisu met een chocoladebodem, wauw, en de heerlijke wijn uit Puglia. Hartelijk dank voor je uitstekende service, Dino!”